Hotelltjenester
De største miljøbelastningene knyttet til hotelltjenester er forbruk av energi, avfall, kjemikalier, forbruksartikler, transport og vann. Miljøbelastningene er med andre ord knyttet til selve hotellbygningen og hvordan denne drives. I tillegg vil hotellets forbruk av sengetøy, mat, renhold osv. spille en rolle for den totale miljøbelastningen.
Veiledning for miljøbevisst anskaffelse
Difi har utviklet et veiledningsdokument for anskaffelse av hotelltjenester. Dokumentet finner du også under ”veileder”. Dokumentet omhandler overnatting på hotell inkludert frokost.
I tillegg har andre land utviklet veiledning:
- Sverige: Hotell- og konferansetjenester
- Nederland: Lokaler for overnatting, konferanser, møter, servering